Texnologiyaning rivojlanishi bilan uy hayvonlari sanoati ham rivojlanmoqda.So'nggi yillarda uy hayvonlari uchun ko'proq turli xil atıştırmalıklar bozorni egallab, uy hayvonlari egalarini chalkashtirib yubordi.Ularning orasida ikkita "eng o'xshash" - quritilgan gazaklar va muzlatilgan quritilgan gazaklar.Ularning barchasi quritilgan go'shtli gazaklardir, lekin ikkalasi ham ta'mi va ozuqaviy tarkibi jihatidan o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Jarayon farqi

Muzlatib quritish: Muzlatib quritish texnologiyasi vakuum ostida juda past haroratli muhitda oziq-ovqat mahsulotlarini suvsizlantirish jarayonidir.Suv to'g'ridan-to'g'ri qattiq holatdan gazga aylanadi va oraliq suyuqlik holatiga o'tish uchun sublimatsiyaga ehtiyoj qolmaydi.Ushbu jarayon davomida mahsulot asl hajmi va shaklini saqlab qoladi, eng kichik hujayralar yorilib ketadi va xona haroratida ovqatning buzilmasligi uchun namlik chiqariladi.Muzlatilgan quritilgan mahsulot asl muzlatilgan material bilan bir xil o'lcham va shaklga ega, yaxshi barqarorlikka ega va suvga joylashtirilganda qayta tiklanishi va tiklanishi mumkin.

Quritish: Quritish, shuningdek, termal quritish sifatida ham tanilgan, bir-biri bilan hamkorlik qilish uchun issiqlik tashuvchisi va nam tashuvchidan foydalanadigan quritish jarayonidir.Odatda issiq havo bir vaqtning o'zida issiqlik va ho'l tashuvchi sifatida ishlatiladi, bu havoni isitish va keyin havo oziq-ovqatni isitadi va oziq-ovqatning namligi bug'lanadi Keyin u havo bilan olib tashlanadi va chiqariladi.

Tarkibi farqi

Muzlatilgan quritilgan: Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat odatda xom ashyo sifatida tabiiy hayvonlar mushaklari, ichki organlar, baliq va qisqichbaqalar, meva va sabzavotlardan foydalanadi.Vakuumli muzlatish quritish texnologiyasi xom ashyo tarkibidagi mikroorganizmlarni butunlay o'ldirishi mumkin.Va ishlab chiqarish jarayonida boshqa oziq moddalarga ta'sir qilmasdan, faqat suv to'liq chiqariladi.Va xom ashyo yaxshilab quritilganligi va xona haroratida osonlikcha buzilmasligi sababli, muzlatilgan quritilgan gazaklarning ko'pchiligi konservantlarsiz tayyorlanadi.

qanday tanlash kerak

Ingredientlar va ishlab chiqarish jarayonidan ta'sirlangan, muzlatilgan quritilgan gazaklar va quritilgan gazaklar o'zlarining turli xil ta'mi va ta'mini shakllantirgan va ular ovqatlanishda ham o'ziga xos farqlarga ega.O'zingizning Mao bolalaringiz uchun mos gazaklarni qanday tanlashni quyidagi jihatlarga asoslanib ko'rib chiqish mumkin.

Muzlatib quritish: Muzlatilgan quritilgan gazaklar hujayralardan suv molekulalarini to'g'ridan-to'g'ri "tortib olish" uchun past harorat + vakuum jarayonidan foydalanadi.Suv molekulalari tashqariga chiqqanda, ular ba'zi kichikroq hujayralarni yo'q qiladi va go'sht ichida shimgichga o'xshash tuzilish hosil qiladi.Ushbu tuzilish muzlatilgan quritilgan go'shtni yumshoq ta'mga va kuchli suvga boy qiladi, zaif tishlari bo'lgan it va mushuklar uchun mos keladi.Go'shtni qayta tiklash va uni oziqlantirish uchun siz suv yoki echki sutida ham namlashingiz mumkin.Bu, shuningdek, suv ichishni yoqtirmaydigan tukli bolalarga duch kelganda, ularni ichimlik suviga aldashning ajoyib usuli.

Quritish: gazaklarni quritish isitish orqali namlikni olib tashlaydi.Termik quritishning oziq-ovqat mahsulotiga ta'siri tashqaridan ichkariga bo'lgan harorat va ichkaridan tashqariga namlik (aksincha) bo'lganligi sababli, go'sht yuzasi ichki quritishdan ko'ra keskinroq qisqaradi.Bu o'zgarish quritilgan go'shtga ko'proq kuch beradi Ta'mi, shuning uchun muzlatilgan quritilgan gazaklar bilan solishtirganda, quritilgan gazaklar tishlarga muhtoj bo'lgan yosh va o'rta yoshli itlar uchun ko'proq mos keladi.Ushbu xususiyatdan foydalanib, siz taomga yanada boy ko'rinish berishingiz va lolipop va köfte kabi taomni yanada qiziqarli qilishingiz mumkin.Sandviçlar va boshqalar egasi va uy hayvonlari o'rtasidagi o'zaro ta'sirni oshiradi.